Pengaruh Kualitas Produk dan Harga terhadap Volume Penjualan pada Angkringan Ketan Jepri di Kota Tegal

Abstract

Upaya pemasaran yang terbatas dapat berdampak pada volume penjualan yang menurun. Jika tidak ada upaya pemasaran yang memadai untuk mengenalkan angkringan ketan kepada pelanggan potensial, maka kesadaran dan minat beli terhadap angkringan tersebut mungkin rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk dan harga terhadap volume penjualan pada Angkringan Ketan Jepri di Kota Tegal. Lokasi penelitian pada pusat jajanan yang berlokasi di depan Pasar Pagi Kota Tegal. Penelitian dilakukan pada bulan April 2023. Metode penelitian dengan pendekatan kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen/pelanggan Angkringan Ketan Jepri sejumlah 155 orang. Sampel diambil 39 responden. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling. Untuk mendapatkan sampel penelitian ini, penulis menggunakan perhitungan 25% dari populasi. Teknik pengumpulan data dengan cara kuesioner, dan teknik analisis data menggunakan uji instrumen, uji asumsi klasik, analisis regresi berganda, koefisien korelasi, koefisien determinasi, uji t hitung dan uji F hitung. Hasil penelitian menunjukan bahwa secara parsial kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan, secara parsial harga berpengaruh positif terhadap volume penjualan, dan secara simultan kualitas produk dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan. Besaran sumbangsih variabel kualitas produk dan harga terhadap volume penjualan pada Angkringan Ketan Jepri di Kota Tegal sebesar 30,50%.